さっと焼くだけでおつまみ♪ オクラの揚げ焼き

オクラの揚げ焼き

白だしで下味をつけたオクラを揚げ焼きにしました

揚げ焼きというか、大さじ1の油で焼いているだけなので、揚げ焼きとも呼ばないかもしれないですが

片栗粉の衣がサクサクで、オクラはジューシーです

白だしの下味がいい感じです

作り方

オクラは板摺してから、ヘタまわりを切り、白だしをなじませます。

片栗粉をまぶします。

フライパンに油を熱しオクラを入れて、面を変えながら焼きます。

こんがり焼けたらできあがり

＜2人分＞

オクラ　10本

白だし　小さじ1

片栗粉　小さじ2

米油　大さじ1