ゴーヤとツナのポン酢和え
ゴーヤを塩もみして、ツナと和えただけの簡単副菜です
火を使わず、シンプルな味付けなのに、これがほんとに美味しくてハマります
ポイントは塩もみをすることだけ
これだけで、爽やかで美味しいゴーヤサラダが食べられます
さっぱりしていて最高です
作り方
ゴーヤは縦半分に切り、ワタをのこしたまま種だけ除きます。
それをできるだけ薄切りにします。
塩を振ってしばらく置いたら、出た水気をしっかりしぼります。
そこにブラックペッパー、油を切ったツナ、かつお節、ポン酢、香りづけのごま油を入れてよく和えます。
できあがり
＜4人分＞
ゴーヤ 中2本
ツナ缶(油漬け) 70g
塩 小さじ1/4
ブラックペッパー 少々
かつお節 小パック1袋
ポン酢 小さじ2
ごま油 小さじ1/2