きゅうりのわさび漬け
きゅうりをわさび漬けにするのが好きです
わさびのつーんとする爽やかな辛味がとてもマイルドになって、すんごく食べやすくなるんですよね
これを作ると必ず「わっ、これ美味しい
」と言われます
今回3本分作ったら、「もっと欲しい
」とリクエストされました
作り方も簡単で、下漬けとかも必要なし。
材料を全部入れて一晩置くだけ
手間いらずで美味しくできてうれしいです
作り方
きゅうりは数ミリ幅の斜め切りにします。
ポリ袋にきゅうり、塩、きび砂糖、わさびを入れて袋を振り、なじませます。
できるだけ空気を抜いて袋の口をとじ、
冷蔵庫で一晩置いておけばできあがり
＜4人分＞
きゅうり 3本
塩 小さじ1.５(ふわっと入れて)
きび砂糖 大さじ1強
わさび 小さじ2弱