じゃがいもの塩昆布入りガレット
家族がじゃがいもの詰め放題で、たくさんのメークインをゲットしたので、それを9個使ってビッグなガレットを作りました
フライパンに入れて焼いたら、厚めでボリューミーな仕上がりに
粉チーズたっぷりなので、香ばしくて美味しい～
塩昆布もアクセントになってます
作り方
じゃがいもは皮をむいて千切りにし、水には浸さず(じゃがいものでんぷんをつなぎにするため)、塩、ブラックペッパー、粉チーズ、塩昆布を入れて混ぜます。
油をひいたフライパンにじゃがいもを入れ、蓋をして弱火で8分ほど焼きます。
最後の1～2分は火を強めます。
それをひっくり返したら、蓋を取り、8分焼きます。
最後の1～2分は火を少し強めて、焼き目をつけます。
切り分けてお皿に盛り付け、ドライバジルを振ってできあがり
＜4人分＞
じゃがいも(メークイン) 9個
粉チーズ 大さじ2
塩昆布 2つまみ
塩、ブラックペッパー 各少々
米油 小さじ2
ドライバジル 適量