キャベツの白だし浅漬け
キャベツの内側のほうを使い、ポリ袋でスピード浅漬けを作りました
全工程でも5分で完成するので、すぐ飲みたいーーっ
…というときにもバッチリです
5分でできるのは、全体重をかけてもむからです
キャベツの繊維がこわれて、その中に調味料がしみこみます。
作り方
キャベツを一口大に切り、ポリ袋に入れます。
白だし、おろしにんにく、きび砂糖、酢を入れ、ギュッギュッと体重をかけてもみます。
わりとすぐにしんなりしてくるので、いりごまとごま油を入れて、
全体にからめます。
できあがり
＜3人分＞
キャベツ 350g
白だし 大さじ1
酢 小さじ1.5
おろしにんにく 小さじ1/2
きび砂糖 小さじ1/2
いりごま 小さじ1/2
ごま油 小さじ2