豆腐とミニトマトの中華風カプレーゼサラダ
豆腐とミニトマトと大葉とザーサイで、カプレーゼ色の
中華サラダを作りました
切って盛りつけるだけなので、超簡単です
トマトの甘みと酸味がアクセントになって美味しい
作り方
軽く水切りした豆腐をスプーンですくって盛りつけ、刻んだ味付きザーサイ、刻んだ大葉をのせます。
これをもう一回繰り返してのせます。
軽く塩を振り、いりごまを指先でつぶしながら振り、
ごま油をかけてできあがり
＜2人分＞
木綿豆腐 300g
ミニトマト 3個
味付きザーサイ 20g
大葉 4枚
いりごま 適量
塩 少々
ごま油 適量