春キャベツとカニカマのコールスロー
マヨネーズではなく、ごま油で仕上げた春キャベツのコールスローです
さっぱりしているのにコクがあって、うんまい
いくらでも食べられます
作り方
春キャベツは内側の方を使いました。
数ミリ幅に切り、塩を振ってしばらく置き、手でもみます。
胡椒、きび砂糖、ほぐしたカニカマ、塩昆布、酢、ごま油を入れて混ぜます。
できあがり
＜2～3人分＞
春キャベツ(内側) 280g
カニカマ 5本
塩昆布 適量
塩 3つまみ
きび砂糖 小さじ1/2
胡椒 少々
酢 小さじ1
ごま油 小さじ1.5