トマトと玉ねぎのゆかりサラダ
トマトと玉ねぎを三島のゆかりを使って味付けしたサラダです
これ、めちゃ美味しくてヤバイです～
最初は写真に撮るつもりもなく、さっと作ったのですが
味見をしたらめちゃくちゃ美味しかったので、
慌てて写真を撮りました
ぐんまクッキングアンバサダーです。
こちらの群馬県産野菜とフルーツをいただきました
このトマトはブリックスナインというフルーツトマトです。
しっかりした食感に、甘みと酸味のバランスが絶妙です
これはぜひ一度試していただきたい
作り方
玉ねぎはみじん切りにし、ゆかり、きび砂糖、酢、オリーブオイルを入れて混ぜ、なじませます。
それから6等分に切ったブリックスナインを入れて、さっくりと合わせます。
できあがり
＜2人分＞
群馬県産ブリックスナイン(トマト) 2個
玉ねぎ 1/2個
三島のゆかり 小さじ1/4
きび砂糖 小さじ1/2
酢 小さじ1弱
オリーブオイル 小さじ1.5