にらとたまねぎの塩麹おひたし
群馬県産の立派なにらと玉ねぎを合わせ、塩麹と塩昆布で味付けしておひたしにしました
ごま油も加えたので、コクもあってめちゃウマです
塩麹のほどよい塩味と甘みがいいんですよね
にら1束も1人でペロリとイケますね
ぐんまクッキングアンバサダーです。
こちらの群馬県産にら、青梗菜、きのこ詰め合わせをいただきました
群馬県産にらは肉厚でしっかりしていて、いい香りで美味しい
作り方
シリコンスチーマーに、3cmに切った群馬県産にら、薄切りにした玉ねぎを入れ、600Wレンジで2分加熱します。
さっと混ぜます。
塩麹、塩昆布を入れて混ぜ、ごま油も入れて混ぜます。
できあがり
＜2人分＞
群馬県産にら 1束
玉ねぎ 1/2個
塩麹 小さじ1/2
塩昆布 1つまみ
ごま油 小さじ1