ポテトのチーズフォンデュ風
とろとろチーズをつけながら食べるチーズフォンデュではなく、
耐熱皿に全部入れて混ぜて食べるチーズフォンデュ風おつまみです
今回はシンプルにじゃがいもだけを入れました
とろ～んと伸びたチーズをからめて食べると美味しいです
チーズをとろとろにしたら、レンチンしたじゃがいもを混ぜるだけなので
ホントに簡単です
作り方
じゃがいも(きたあかり使用)は皮をむき、一口大に切り、水に10分ほどさらしたら
600Wレンジで3分半加熱します。
じゃがいもに爪楊枝がすっと刺さるくらいに。
耐熱皿にシュレッドチーズ、焦がし(おろし)にんにく、豆乳を入れ
ふわっとラップをして、600Wレンジで30秒加熱します。
取り出して混ぜ、再び、ふわっとラップをして
600Wレンジで30秒加熱します。
レンジから取り出したら、よく混ぜます。
そこにレンチンしたじゃがいもを入れて混ぜます。
さらにブラックペッパー、ドライパセリを振ってできあがり
＜2人分＞
じゃがいも 小5個
ハウス焦がしにんにく 小さじ1/2
シュレッドチーズ 60g
豆乳 60ml
ブラックペッパー 適量
ドライバジル 適量