小松菜とえのきのイタリアンおひたし
小松菜とえのきをレンチンして混ぜただけのおひたしです
粉チーズとオリーブオイルでイタリアンにしたら、コクがあって美味しい
チーズがきいていて味がしまります
えのきのうま味もプラスされているから、とてもふくよかな味なんです
作り方
小松菜は3cmに、えのきは2cmに切り、600Wレンジで3分加熱します。
水気を軽くおさえたら、ボウルに移し
塩、胡椒、粉チーズを入れたら混ぜ、さらにオリーブオイルを入れて混ぜます。
できあがり
＜2人分＞
小松菜 1袋
えのき 1/4袋
塩、胡椒 各少々
粉チーズ 小さじ1.5
オリーブオイル 小さじ1.5