キャベツのたまごチーズコンソメ炒め
キャベツ炒めに、たまごとチーズをたっぷりからめました
味つけは塩とカラフルペッパーだけ。
たまごは2個、チーズは2つかみ以上入れてあるので
チーズがびよ～んとのびてコクうま
キャベツ炒めで塩とペッパー、たまごとチーズを入れてからも塩とペッパー
2回に分けて入れると、味がぼんやりしません
作り方
キャベツは葉脈の太いところをそぎ切りにし、油をしいたフライパンで炒めます。
時間差でキャベツの葉のやわらかいところを入れて炒め合わせます。
顆粒コンソメ、塩とペッパーで味つけします。
キャベツがしんなりしてきたら、たまごとチーズを入れ、
混ぜながら炒めます。
チーズがとけ、たまごにほどよく火が通ったら、再び、塩とペッパーで味を整えます。
できあがり
＜3人分＞
キャベツ 300g
たまご 2個
シュレッドチーズ 2つかみ以上
顆粒コンソメ 小さじ1/4
塩 適量
カラフルペッパー 適量
米油 小さじ2