じゃがいものカルパッチョ
じゃがいもをレンチンして、あとは調味料をかけるだけの
簡単美味しいカルパッチョです
レンチン加熱したじゃがいもの食感も楽しいし、
粒マスタードと粉チーズも合います～
作り方
じゃがいもは皮をむき、スライスしたら、10分水にさらします。
600Wレンジで2分半加熱します。
キッチンペーパーで水気をおさえ、お皿に並べます。
塩、きび砂糖、胡椒、粒マスタード、レモン汁、オリーブオイルを混ぜたものを上からかけます。
さらに、ドライパセリ、粉チーズを振ってできあがり
＜2人分＞
じゃがいも 2個
☆塩 2本指で1つまみ
☆きび砂糖 3つまみ
☆胡椒 少々
☆粒マスタード 小さじ1
☆レモン汁 小さじ1.5
☆オリーブオイル 小さじ1
ドライパセリ 適量
粉チーズ 適量