春キャベツのオムレツ
春キャベツをたっぷり使ったオムレツです
具はキャベツだけなのですが、
発酵食品コンビの粉チーズとかつお節を入れてあるので、
うま味はたっぷり
食物繊維もたくさんとれて嬉しい
作り方
キャベツは短めの千切りにして、そのまま手でギュッギュッともみます。
それをボウルに入れ、かつお節、粉チーズ、胡椒、たまごを入れて混ぜます。
これくらいになります。
油をしいたミニフライパンにそれを入れ、弱火で蓋をして5分焼きます。
ひっくり返したら、蓋を取り、弱火で4分焼きます。
できあがり
＜3人分＞
春キャベツ 2～3枚
たまご（Ｌ） ３個
粉チーズ 大さじ1.5
かつお節 小パック1袋
胡椒 少々
米油 小さじ1.5