ピーマンとちくわのめんつゆバター炒め
ピーマンとエノキとちくわの炒め物です
味付けはめんつゆとバター
めんつゆは創味でいただいたものを使いました。
バターとめんつゆの組み合わせはうんまいです
バターで一気にコクが出ますね
ピーマンは炒めただけでも美味しいけど
ねっとりとエノキがからみ、バターでからめるのも最高です
お弁当のすきまおかずにもピッタリですし
お酒のおつまみにもグーです
作り方
縦半分に切り、横に数ミリ幅に切ったピーマンを油で炒めます。
ほどよく火が通ったら、半分の長さに切ったエノキ、数ミリ幅に切ったちくわを入れて炒め合わせます。
軽く塩をします。
そこにめんつゆとバターを入れて、よくからめます。
最後に黒胡椒を振ってできあがり
＜2人分＞
ちくわ 大1本(46g)
ピーマン 3個
えのき 1/2袋
塩胡椒 少々
サラダ油 小さじ1
創味めんつゆ 小さじ1
バター 10g