白菜のピリ辛中華炒め
白菜だけの炒め物です
豆板醤を入れてピリ辛にし、醤油とにんにくと顆粒鶏ガラスープで味付けしました
これだけなのですが、めちゃうまーーーい
シンプルだけど大満足
作り方
白菜は2～3㎝に切ります。
フライパンに白菜、油、豆板醤、おろしにんにくを入れてしばらく弱火で蓋をして蒸します。
なぜなら、白菜が多すぎて一気に炒められないから
しばらく蒸すことで白菜がしなっとなり
混ぜて炒めることができます。
そこに顆粒鶏ガラスープ、醤油を入れてなじませながら
炒めたらできあがり
＜2人分＞
白菜 1/8株
にんにく 1かけ
豆板醤 小さじ1/8
醤油 小さじ1
顆粒鶏ガラスープ 小さじ1
サラダ油 小さじ2