蒸しナスとこてっちゃんのユッケ風
こてっちゃんのおつまみレシピコンテストに応募したレシピ3品目です。
こてっちゃんに味がついているので、蒸しなすとからめただけで
もう美味しい
卵黄をからめて食べると、もう最高です
作り方↓
なすは皮をむき、2センチ角くらいに切ってからあく抜きをします。
それをラップで包んで、６００ｗのレンジで1分２０秒
加熱。
軽く水気を取ったら、こてっちゃん、ねぎ、いりごまとあわせます。
ついている味噌だれもしっかりからめます。
器に盛ったら、真ん中をへこませ、卵黄をのせてできあがり
＜１人分＞
なす 1本
こてっちゃん ７０ｇ
卵黄 1個
ねぎ 少々
いりごま 少々