水菜とえのきのマヨナムル
以前、サラダのドレッシングに、油分としてマヨネーズとごま油をあわせたところ
ものすごくコクが出て美味しくなったので
それを利用してナムルにしました。
ごま油を減らした分、マヨを入れているので
カロリー的にはあまり変わらないです。
2人分作っても、1人でさらっと完食です
水菜は洗って、3センチくらいに切ります。
えのきも石づきギリギリを落としたら、3等分に切ります。
それをシリコンスチーマーに入れてレンジでチン
1分半くらいだったか・・・忘れたー
水気を切ったら、他の材料をあわせてできあがり
＜2人分＞
水菜 1/2袋
えのき 1/2袋
ガーリックパウダー 少々
マヨネーズ 小さじ1/2
ごま油 小さじ1/6
醤油 小さじ1/4
すりごま 大さじ1