今年も人気ですね。ムーンダスト。
いよいよ母の日が来ます。正直な所、母の日は本当に憂鬱です。どんなに万全な体制で挑んでも、その忙しさに思った接客が出来なかったり、商品の管理が行き届かなかったりします。
それでも、クレームを絶対に出さないように、今年もがんばります。
ゴールデンウイーク最中はズ～ーっト母の日の為の準備です。
今日は、お店の模様替えと、倉庫の掃除。そして、DM発行です。
現段階で、昨年の同時期より注文が多いので、今年も忙しくなりそうです。
さて、市場の話のつづきです。
北海道では、夏の間は地物が豊富に手に入るので、わざわざ地方の市場から買う必要はほとんどありません。
しかも、北海道産の切花は品質がとても良く、日持ちも抜群です。
ところが、冬になると逆転します。
ほとんどが本州産になりますので、札幌の市場が集める荷物に頼らざるを得ません。
昨年の年末はそのお陰で大パニックでした。
なんと吹雪のため飛行機が飛ばず、さらに列車事故も重なり、一番売れる時期に花の入荷がほとんど無かったのです。
ところが、東京の仲卸から直接買い付けた花店では、運送会社が違った為か、きちんと花が届いたそうです。
ここ最近は、荷物の延着が目立つようになって来ました。
これにより、市場の相場も変わってしまう事があります。
また、新聞にも記事が出ていましたが、送料がかかると言う理由で、北海道への出荷を減らし、東京へ出す生産者が増えていると言うのです。
今までは、札幌市から輸送に対する補助金が出ていたそうですが、それも打ち切りになったのも原因の一つと書かれていました。
市場は、品物が送ってこなくなるからもう少し高く買って！と言いますが、こればっかりは難しい話です。
なぜなら、僕たち花店はお客様の代理で花を仕入れているわけで（小売の部分）、売れる価格で花を仕入れなくてはいけません。
どうしても必要な花は別として、日ごろ飾るお花は、リーズナブルな物を求めます。すべての花に、生産流通のコストをオンするわけには行かないんです。もちろん、お客様にその内容が解るはずも無いのですが・・・。
つづく。