一昨日習った米粉食パン、早速焼いてみました。
先ず、型選びから。
習った食パンは、1斤型とショートスリム型。
わが家にある型は、1.5斤用が2台、内1台が蓋付、パウンド型が2台（容量は同じ物でした）。
最初から1.5斤焼いてしまって、失敗したら嫌なのでパウンド型に食パンの蓋を乗せて焼いてみることにしました。
材料をパウンド型の容量に合うように計算しなおして作りました。
夜焼き始めたので、気温も肌寒く感じたので発酵は、オーブンの発酵機能で。
途中、なかなか良い具合(*^-^*)と思いながら焼きました。
出来上がり見て、がっかり・・・・
上の画像を見ただけでは、分かりません。
何故なら、失敗部分を隠して撮影しているので( *´艸｀)
夜遅くの出来上がりでしたが、気になって味見もしてみました。
やはり、先生のパンの味とは違う・・・
これだけ食べれば、ちゃんとしたパンだと思います。
でも、前日のレッスンで美味しいパンをいただいているので、何で～？
失敗の原因予想をしたものの、先生に聞いてみようかな・・・。
失礼かな？
先生によっては、「またレッスンに来てください。」って方もいるので、メール等での質問は失礼に当たらないかと思いましたが、西本先生のお人柄はそんなケチな事言わないかもって、少し期待も持って質問して良いかお伺いしました。
直ぐに返事か来ました。
「承ります！」
やはり、尊敬する先生💛
長くなりますので、どう解決したのかは、後程・・・。
