なんだかブログを書こう書こうとしては、
いろいろな用件が入りバタバタの平日。
ひき肉（ミンチ）の調理と保存について。
電子レンジで簡単にやってます。
離乳食後期ごろからこの方法です。
◎材料
・ひき肉（ミンチ） 200g程度
・水 50ml
・片栗粉 小さじ2
・料理酒 小さじ1
・醤油 小さじ1
◎方法
材料を全部混ぜて電子レンジ600Wで2分〜2分半程度
（赤みがなくなるまで混ぜながら調整）
これは合挽肉。200gよりちょっと少ないかな。
材料を全部混ぜて〜
これは結構パラパラ感が残るかな？
もっと粘り気が出るまで混ぜると、その分ふんわり仕上がります。
電子レンジで2分加熱するとこんな感じ。
冷凍ストックしておけばいつでも使える。
次は牛ひき肉。これは200gちょうどくらい。
粘り気が出るまで混ぜて〜
電子レンジで加熱したものを混ぜるとこんな感じ。
同じやり方で鶏むね肉のミンチなども調理してます。
電子レンジ任せが楽〜！
大人ご飯も、これに調味料（酒、醤油、みりん、砂糖など）を足して二色丼や三色丼を作ってます。
使ってる耐熱ボウル。
ガラスの耐熱ボウルは電子レンジもオーブンも使えるから、ワンボウルでいろいろできるのが好き。
ガラスだからニオイ移りもなし！
今日も楽しんでいこー。