とろとろ炒めなす、32個めの収穫です。
オムレツにしました。
具を入れて包むの、難しい～～
写真はまだマシな方です
ソースは作らず、トマトケチャップを。
黄色と赤、映えますね
付け合わせのラディッシュも我が家産です。
(オムレツ材料)(2人分)
たまご 4個
ひき肉 50g
とろとろ炒めなす 1/2個
塩コショウ 小さじ1/4
片栗粉 小さじ2
牛乳 大さじ4
マヨネーズ 小さじ1
サラダオイル 小さじ3
※実際はなすは1個、ひき肉と塩コショウは倍です。
半分だけ使って、残してあります。
今度パスタにでもしようかと。
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