９月になりました。
昨日は雨が降ったりやんだりで、
私が外にいると雨
が強くなる
２度びしょぬれになってしましました。
前から書いてるように、
今仮住まい中だから、
駅から徒歩１５分、自転車でも５分ほど。
服絞らなくても水が滴り落ちるくらい濡れて、
体めっちゃ冷えた
からッとしたお天気の秋が、
早くやってくるといいな～～
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だしとスパイスの魔法アクアパッツァ２度目です。
今度はちょっとアレンジして、
シーフードのパスタにしました。
昨日ＵＰしたサラダ２品（→☆★☆）と一緒の食卓です。
（材料）（２人分）
だしとスパイスの魔法・アクアパッツァ：１箱
パスタ：１５０ｇ
サーモン：２切
えび：３尾
なす：１／２個
アスパラ：１束
パプリカ：１／２個
プチトマト：３個
オリーブオイル：大さじ１
酒：大さじ１
水：大さじ３
（作り方）
①サーモンは一口大のそぎ切りにする。えびは殻をむいて厚みを半分に切り、背ワタがあればとる。なすは７㎜程度の半月切り、パプリカはなすと同じくらいのサイズの乱切り、アスパラは５㎝くらいの斜め切り、プチトマトは縦１／２に切る。
②パスタを表示よりも１分短く茹でる。
③フライパンにオリーブオイルを入れ、サーモンを焼く。
④サーモンの色が変わったら、エビと野菜とだしとスパイスの魔法のスパイスをを加えて炒め合わせる。
⑤野菜が少ししんなりしたら、酒・水・調味液を入れて１分ほど煮る。
⑥茹で上がったパスタを入れて１～２分ほど混ぜながら火を入れ、器に盛る。
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