ママブロネタ「晩ごはん」からの投稿
作ってすぐでも、
時間がたってもおいしいマリネ、
多めに作っておくと、
テーブルに小鉢１つ増やせます
だしつゆとスダチを使って、
和風な感じにしました～
（材料）（２人分＋α）
サーモン：２切
ピーマン：１個
パプリカ：（赤黄オレンジ）各１／２個
サラダオイル：小さじ２
片栗粉：小さじ１
塩コショウ：少々
だしつゆ：大さじ１
みりん：大さじ１
酢：５０㏄
水：８０㏄
スダチ：１個
（作り方）
①サーモンを一口大に切り塩コショウ、５分ほど置く。
②サーモンの表面をサッとふいて、片栗粉をまぶす。
③フライパンにサラダオイルを入れ、サーモンを焼く。
④ピーマンとパプリカは食べやすい大きさに切り、塩少々を入れた鍋でサッとゆでる。スダチは輪切り５枚を取り分けて、残りは果汁を絞る。
⑤だしつゆ・みりん・水・酢・スダチの果汁を合わせる。
⑥調味液にサーモンとパプリカとピーマンを漬け、輪切りのスダチを入れる。
レシピブログに参加中♪
ランキング
に参加してます。ここもぽちっと押して下さいマセ。
