大失敗・・・。 | 無添加 ハム工房古都のブログ

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今日のハム工房古都、京都府乙訓郡大山崎町の天気は、晴れです。太陽

 
今日もソーセージ作りですが・・・。
 
昨日は、ひさびさに大失敗・・・。ショック
 
こうなることは、危惧していたんですが・・・。うーん
 
やっぱり・・・。えーん
 
卸値を下げられて、限界まで挑戦・・・。
 
前回は、成功いたしましたが・・・。
 
今回は、一度に作る量を3倍に・・・。
 
という訳で、大失敗・・・。ぐすん
 
原因は、分かっていますが・・・。
 
この仕事は、もう受けられないですね、多分・・・。
 
という訳で、大失敗のソーセージをどうするか・・・。
 
今日、試食して考えよう・・・。
 
味は、美味しいんだけど食感の問題だと思います・・・。
 
どなたか原価でも買ってくれる方いないかなぁ・・・。
 
と呟いています・・・。アセアセ
 

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ハム工房古都

山内啓輔


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