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【1189.垣根をなくす・・・。】
ハム工房古都、京都市東山区の今日
の天気は、曇りのち雨・・・。
昼ごろから雨模様・・・。
ハム工房古都は、天気に関係なく、ソ
ーセージ作り、もちろん平常営業・・・。
ここ数日、来客して下さる方が多かっ
たのですが、今日はどうかなぁ・・・。
天気が心配・・・。
ということで、店にまで足を運んで下さ
るお客様がありがたいことに増えてき
てまして・・・。
無添加をものをお探しのお客様・・・。
食に関心のあるお客様・・・。
そんなお客様が今まで多かったのです
が、最近になって・・・。
「美味しいって聞いたので・・・。」
というお客様が増えてきている・・・。
凄く嬉しくて、ハム工房古都が目指すと
ころ・・・。
でも、開業当初は、食に関心のある方
だけに販売・・・。
独自の製造方法を作り上げる前は、自
信が無かったから・・・。
でも、３～４年前に「山内啓輔作」を作り
上げて、ようやく・・・。
垣根をなくすことができた・・・。
そうすれば、ぐっーと世界が広がった・・・。
垣根をなくすことの大切さを感じる日々。
色んなことにチャレンジできる・・・。
山内啓輔
ハム工房古都のホームページ
http://www.hamkobo-koto.jp/
https://blog.goo.ne.jp/keisuke0331
(よろしければ覗いてみて下さい。)
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