★我が家定番のマッシュド豆腐。★
野菜オンパレードの夕食メニューの続き。
我が家定番のマッシュド豆腐です。
豆腐にツナギを入れて、スプーンで手首が疲れるくらい混ぜます。
混ぜて混ぜて混ぜると、マッシュポテトの様になり、名付けてマッシュド豆腐です。
ツナギは粘りのあるオクラや納豆です。
後は、好きな具を入れてください。
今回は上品に冥加を入れました。
ワカメを入れても、野菜を刻んで入れても、蛋白質系を入れてもOKです。
塩かノンオイルのドレッシングで味は調えてください。
★好きな具を入れてください。★
●《材料》絹ごし豆腐、オクラ、冥加 《調味料》塩
●《作り方》絹ごし豆腐に、オクラを刻んで入れて、スプーンでしっかり混ぜる。
冥加を刻んで入れ、塩で味を調える。
◆マッシュド豆腐に『四季どうふ』をどうぞ。
いつでも豆腐がいただけ、常温でも保存できます。
