今日から新食材続々という事で試食!!
telline!!
この前行ったリストランテ モンテアルチでも食べた一品!
こっちはトマトが入ってた!
この貝、ちっちゃいから一個づつ食べるの面倒くさいねんけど、ハまるー(笑)
ちなみに貝のパスタと言えばのボンゴレはカンパーニャ地方の代表的な料理!!
ナポリとか!!
そのボンゴレのパスタの原型になったのがこの貝のtellineのパスタらしいです。
てか賄い作ってて思うのが、ボンゴレは世界共通に皆好きって言うこと(笑)
賄いパスタは、4か国の人に作ってるけどボンゴレは皆好き!!(笑)
ボンゴレ、ボンゴレ言うてくる(笑)
明日から新メニュー!
仕込みいまいちわからんー!(笑)
暗闇の海を泳ぐような感覚です。