東京の道はややこしくて嫌になります。
東京で1人でコアなラーメン屋行こうと思ってましたが、面倒になり帰り、家族でラーメン屋行くことにしました。
超久しぶりですね。
丸源ラーメン。
初めて入った時に、スープに良い印象がなかったが。
味玉肉そば大盛りを注文。相方は坦々麺。好きだねー。
はい、
表面の背脂が食欲をそそる。
麺は
あ、意外と細い。
ズロロローと、うん、背脂とスープをよく引き上げ、ズルズルと。
スープも醤油味、鶏、とんこつと不可のない味。
肉は薄切り豚がスープと相まってなかなか。
味玉普通。大根おろしは柑橘系の味付けだが、あってもなくても良いような。。。
全体的にまとまっているが、スルーしても良いような。後に残らないラーメン。。。
以上！
ご馳走さまでしたーーー