金柑の蜂蜜煮

中学生の娘たちの大切な大会が1週間後となり、
指導してくださるコーチから、
金柑の甘露煮をいただきましたおねがい

大人になってから発症の果物アレルギーなので、
金柑を生で食べることは出来ないのですが、

祖母宅に金柑の木があり、
子どもの頃、冬に遊びに行くと、
祖母から「風邪ひかないように金柑を食べなビックリマーク」とよく言われたことが懐かしい。


苦味というか、
痺れる感じがちょっと苦手でしたが、
風邪ひかないように食べていました。

金柑も煮れば大丈夫チョキ

蜂蜜を使って作りました。




贅沢にマヌカハニーもちょっと入れてみました。
何回かに分けて作り沢山出来たので、
お裾分け用に小瓶にも入れました。

風邪予防に毎日食べよう。
コップに金柑とシロップも入れて、
お湯を注いで食べ飲みするのも美味しいです音譜