2026年4月8日訪問。
水道橋『トーキョーニューミクスチャーヌードル八咫烏 CHIKARABO』へ。
最初に桃の麦茶が出た。
◆【限定ラーメン】PRAYING RUN ウニto桜ますto新玉toKORN (￥3,500)
◆ホタルイカと新しょうがのご飯 (￥500)
◆ホタテ.イカ.ワンタンのスープ (￥500)
◆フォアグラ和え玉 (￥500)
●【限定ラーメン】PRAYING RUN ウニto桜ますto新玉toKORN：
麺は、つるもち平打ち中太麵。冷たい麺。
具は、雲丹、わさび昆布菊花ジュレ、桜鱒のミキュイ、おかひじきの新玉ねぎマリネ、人参の瀬戸内レモンガーリック和え、フライド新ごぼう、など。
スープは、新玉ねぎ・コーン・豚清湯・鰹出汁・サワークリーム・カリフラワー・焦がしバターなどで作られたスープ。
カエシは、生醤油・焦がし醤油・乾物・黒みりん・レミーマルタンなどで作られたカエシ。
オイルは、青森にんにく・生ハム・ローズマリー・タイム・ブラックペッパー・オリーブオイルなどで作られたオイル。
とのこと。
どれも美味し。
この時期の冷たいラーメンも美味し。
スープはやわらかなクリーミーさで美味し。麺にも合う。
雲丹や桜鱒も美味しい。
ホタルイカと新生姜のご飯、まずはそのまま。美味し。これにラーメンのスープをかけても美味し。
ワンタン美味し。
フォアグラ和え玉は細麺。タレは醤油系。良く混ぜてから食べた。美味し。
和え玉はラーメンスープに浸けて食べても、ワンタンスープに浸けて食べても美味し。
ラーメンスープ、ワンタンスープも全部飲んで完食。
