今年のラーメン初め。
夕飯を食べに九段下「八咫烏」へ。
17:50頃お店到着。
雪でもすごい入店待ちの行列。
やっと自分の番が来て入店。
◎限定ラーメン「スキヤキ」石垣牛に酒粕のカルボナーラソース(追い飯付)
を注文。店内待ちが終わり、自分の番がきた。
通されたカウンター席に着席。
最初に温かいどくだみ茶が出た。
そのあとに、白味噌に地鶏と昆布の出汁に炭焼きにしたお餅がのった京風お雑煮のサービス。
お餅にちょっと付いたからしがアクセントになってて美味し。豆腐やお出汁もうまうま。
限定ラーメン「スキヤキ」
麺は、平打ち麺。
具は、石垣牛、茄子、ネギ、春菊、など。
ソースは、スキヤキ風甘辛ソースに酒粕カルボナーラソース。
めっちゃ美味し。
〆は追い飯。
どれも美味し。
完食。