名医のTHE太鼓判 見ましたか~! | はくすい堂 ステキに先生のコウノトリの贈り物

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2018年12月3日のTBS系『名医のTHE太鼓判』で放送された、

 

食べて血糖値を下げる目目

天然のインスリン「キクイモ」の健康効果をご紹介します

 

 


 「菊芋(キクイモ)」は、

 

血糖値を下げる効果があるとして

 

糖尿病患者さんや、

 

生活習慣病を気にする方の注目を集めている食べ物です。





「菊芋」とは、キク科ヒマワリ属の植物。

菊の花に似た黄色い花を咲かせ、

 

地中の根が芋のようなのでこのような名前が付けられたそう。





煮物や味噌漬け、

 

スープの具など、

 

さまざまな料理に用いられます。

菊芋にはどんな健康効果があるのでしょうか。

1.「イヌリン」によって、

血糖値や中性脂肪値を下げる働きが期待できるアップ

血糖値の上昇を防いだり、

 

中性脂肪値を下げたり

 

糖尿病患者さんやメタボを気にする方には

 

うれしい食材と言えるのです。

2.デンプンをほとんど含まず、低カロリー

100gあたり35kcalと、


じゃがいもやさつまいもの半分以下のカロリーです。

食事療法中の方も安心して食べられる食材の一つです。

3.善玉菌を増やし、腸内環境を整えるため、

便秘・下痢の改善が見込める



 

「イヌリン」は腸内でオリゴ糖の一種に変わり、

 

腸内で善玉菌の餌となります。

そのため、善玉菌が増え、

 

腸内環境が良くなり、

 

便秘や下痢など腸のトラブルを改善する働きがあります。

色んなものを、

 

バランスよく食べることを前提として、

 

菊芋などの糖尿病にも良いとされる食材を

 

上手に取り入れてみてくださいね。

リバレイン店では、

 

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