★薬食同源★『蓮』❶ | はくすい堂 ステキに先生のコウノトリの贈り物

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漢方、養生を中心にサポートをしてる

福岡の国際中医師・一般社団法人認定の

子宝カウンセラーステキに先生ですコスモス

 

 

 

福岡城のお堀では、キラキラ


「蓮」や「睡蓮」の花が見ごろをむかえています。(^o^)丿アップ音譜





『蓮』は、花托の形が蜂の巣に似ていることから、ビックリマーク


ハチノス→「ハス」の名前が付けられたと言われています。ビックリマーク





お馴染みのレンコンは、


水生植物の蓮』の地下茎を食用としたものです。


ですから「蓮根」(=レンコン)なんですね…。





レンコンの旬は晩秋から冬ですが、


早取りのものは今月の下旬ごろから出回ります。ベル




料理の仕方によって、シャキシャキした食感や


ほくほく、もちもちした食感など…色々と楽しめる野菜です。ニコニコ





レンコンを切ると糸を引きますが、


あの粘り成分がムチンです。



今その健康効果がとても注目されている成分です。


ムチンには消化を助ける働きがあります。



胃の粘膜を保護する「粘膜バリア」の機能があり、ビックリマーク


胃炎や胃潰瘍などにも良いとされています(*^^)vキラキラアップ






またレンコンには、


レモンに匹敵すると言われるほどのビタミンCが含まれています。



免疫力を高めて風邪の予防にも役立ちますし、ニコニコ


メラニンの生成を防ぎ、コラーゲンの生成を助けるため、音譜

美肌効果抜群です。キラキラアップ





レンコンは切って放置すると、段々黒くなります。


この黒ずみの原因こそがタンニンです。

 



タンニンはポリフェノールの一種で、ビックリマーク


抗酸化作用がありますから、合格


細胞の酸化を予防して、老化防止役立ちます。アップキラキラ







薬膳ではレンコンを加熱して食べることでベル


「気を補う」、「気を益す」食材とされていますアップキラキラ合格



気力が足りない時や、目


精神的な疲れを感じている時にもおすすめの食材です。ニコニコ!!



 

 

 

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