みなさん、こんにちは
9月にはいりました、箱根仙石原の朝晩は涼しくなってきました。いかがお過ごしでしょうか。
9月の異名、「長月(ながつき)」「夜長月(よながづき)」「稲刈月(いねかりつき)」「紅葉月(もみじつき)」「菊月(きくづき)」「菊咲月(きくざきつき)」「彩月(いろどりつき)」「寝覚月(ねざめづき)」・・・どれも秋の情景を思い浮かべる呼び方ですね。
9月からの夕食ですが「秋の新メニュー」になりました。
食材の仕入れの都合で、予告なしに変更になる場合もありますので、ご了承くださいませ。
(先付) 蓮芋 木の子 菊花の霙和え
(小鉢) 胡桃豆腐 田楽みそ
(造り) 鮪 富士山サーモン 甘海老
(台物) 萩ワンタン 美味だしあん 紅葉おろし
(吹き寄せ) 杏奉書巻 秋刀魚柚庵焼 みにいが栗 柿餅
吹き寄せ紅葉銀杏 いちじく酢立き 芽蓮根梅酢漬
(鍋) 富士湧き水ポークの木の子鍋
(陶板) 国産牛
(食事) 国産米 赤だし汁
(香の物) 白菜
(水菓子) 洋梨のコンポート(ワインジュレ) すだちムース 和菓子
「箱根高原ホテル」で秋の新メニューでのお食事をお楽しみください。
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