ヴィーガンラーメンが欲しいとのお客様やスタッフの要望で、探したら「風と光」に
行きつきました。
代表の辻明彦さんは、大学卒業後、イタリアの大手タイプライターメーカーに就職。
しかし1年で退職の後、安定した社会人生活を捨て「食」への思いを抑えきれず、中華料理店
やジャズラーメン屋さんを開いたり。そこは「ヒッピー」の溜まり場になったそうです。
当時のヒッピーたちのバイブル「Whole Earth Catalog」(地球の上に生きる)に魅せられて
陰陽学や有機農業、シュタイナー、自然食の本を読むうちに、自然食品メーカーに就職。
36年間働いたのち、独立して設立したのが「株式会社 風と光」でした。
やがてイタリアの有機農業の先駆者の「ジーノ・ジロロモーニ」氏が朝日新聞に紹介されると
すぐにイタリアに飛び、会いに行き、友人になり、それ以降自社ブランドとして輸入をし、更に
様々な商品開発をされてきました。
このユニークな人生を送る社長の商品をぜひ取り扱いたいと、ナチュ村も声をかけて取引が
始まりました。ヴィーガンラーメンを導入予定ですが、大人気で、年内は製造が間に合わないとのこと。
現在、有機砂糖や奄美ラーメンや有機天然酵母やベーキングパウダーは導入済み。
ヴィーガンカレーなど今後、導入していく予定です。お菓子やレトルト食品などもあり、
無添加のお吸い物3種類や甘えび大判、白エビ大判などのお菓子も入りました。皆様ぜひお試しください!