昨日は、女房が午後から、兼務神社の秋祭でお供えされたキャベツを使って、丸ごと茹でて調理をおこなっていました。
茹であがってから冷めるのを待って、合挽肉にみじん切りした玉ネギやキャベツの芯・卵・パン粉を混ぜ合わせて塩胡椒した具材を、葉の１枚ごとに俵型に包み込んでしました。
そして、３つの鍋でそれぞれ３種類のロールキャベツを煮込みました。
こちらは、トマトソース味のロールキャベツです。
一方、こちらはホワイトソースの味です。
３つ目は、こちらはコンソメソース味です。
試しに、コンソメ味のローキャベを１個だけつまみ食いしました。
まいう～♪。
さっそく、晩酌で供されました。
３種類のローキャベ。
中の合挽肉の餡もおいしかった～。
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