近所にたくさん美容室ができたら? | HAIR THETAのオフィシャルブログ

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目白5丁目美容室ヘアーシータのオーナー小嶋輝樹のブログです。

目白通りと山手通りの
交差点近く


目白の一角に佇む
素敵な大人の女性が
更に輝くサロン


ワンランク上の綺麗を
約束します!!


目白五丁目HAIR  THETA(ヘアーシータ)




そういえば…
最近行ってないなぁ!


と言うより
外食する時、大戸屋は選択から外れてたかも
(ごめんなさい)


大戸屋さんのような飲食店チェーン
街にたくさんありますよね!!


一度行ったことがある!
そんな安心感だったり


あそこの店なら、アレがある!
そんなウリや名物があったり


お店を選ぶ時の基準になります


飲食店経営
とても大変で難しそう!!


仕入れの食材
価格が変動や、賞味期限の問題
なによりライバル店や競合が多い!


それでも
新規出店する!


やっぱり自信がないと出来ません



僕の友人は
蕎麦屋の4代目


学生時代
イタリアンレストランでバイトしてました



卒業してからも
蕎麦屋で修行せず
イタリアンレストランで働いていました


現在は
3代目(父)と蕎麦屋を営んでおります
が、しかし!
営業スタイルを変えたい!!


昼の営業は
今まで通り蕎麦屋


夜の営業を
イタリアンにしたい!
お酒を楽しみながら
蕎麦以外の料理も提供したい!


何度か提案したらしいですが
三代目は猛反対!!


今来てくれている常連のお客様
その方々を、どうするつもりだ!!
どちらの意見や考えもよく分かります
(とりあえず保留らしい)



僕は現在一人で営業してます
なので
友人のように意見が対立する事は
ありません



でも…
蕎麦屋も美容室も
コンセプトやターゲットが大切!


ブレてもズレてもいけない!
そう思います



ヘアーシータ

おかげさまで
オープンしてから
もうすぐ8年経ちます


周辺に(目白五丁目)
美容室はオープンしていませんが
たまに考える事があります
近所に美容室が沢山オープンしたら?


よく聞くじゃないですか!
(美容室に限らず)
今まで順調だったのに…
近所に競合店が相次いで出店


あっという間に売上減少
値下げして対抗するも
閉店せざるを得ない⤵︎





ヘアーシータが出来る前
スケルトンの状態


素敵な大人の女性が
素敵になれる場所
寛げる空間


そんな美容室にしたかった僕
女性になったつもりで
色々考えました


店舗デザイナーの方と
何度も何度も打ち合わせしました


そして

ヘアーシータが出来ました!!


話の続き
近所に何軒美容室が出来たとしても…
激安美容室であっても…
「ん?ウチはウチ」



それでは明日も
素敵な一日になりますように