とろーり「とろ実」をさらにプルプルに。
そして、濃厚な「とろ実」が さらに凝縮！
不思議な食感に娘もニッコリでした。
材料（２人分）
・ 鶏もも肉 ４００～５００Ｇ
・ 塩、胡椒 少々
・ オリーブオイル 適宜
☆ＫＩＲＩＮ３２種の野菜のとろ実 大６
☆白だし 小１/２
☆白ワイン 小２
☆片栗粉 小３/２ （同量の水で溶かしておく）
■付け合わせの野菜
なす １本、 ピーマン ２個 （食べやすい大きさに切る）
作り方
① 鶏もも肉は 余分な脂をとって 一口大にし、塩、こしょうをする。
② ☆の材料を合わせておく。
③ 付け合わせの野菜を用意する。
・フライパンにオリーブオイルを入れ、なす、ピーマンを炒め、
塩、こしょうで味付けし、取り出しておく。
④ ③のフライパンに オリーブオイルを足し、鶏を炒め、器に盛り付ける。
⑤ ④に②を注ぎいれ、弱火で火を通し、とろみがついたら④の鶏に添える。
⑥ ③の付け合わせの野菜を添えて出来上がり！
※白だしは １００mlあたりの食塩相当量１０ｇのものを使いました。
白だしがなければ 塩、少々を入れてください。
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