お刺身のマリネ

近頃　お刺身は和風にいただくよりサラダが多くなりました。

粒マスタード、オリーブ油、醤油、へべすの絞り汁(柑橘類なんでも)

よく混ぜておきます。

レタス、アルファアルファ、きゅうりなど盛り付けておきます。

食べやすく切ったお刺身をマスタードマリネ液をつけながら野菜の上に盛り付けます。