ブログ再開 | 味噌醤油仕込人顛末記

味噌醤油仕込人顛末記

山口県萩市の味噌醤油蔵から日々のあれこれを発信

醤油麹。美味い。いつまでも食っていたくなる。試したことはないけど、これに塩でも振ったら最高のつまみになるのじゃないか。夜中に麹の確認をしに行ったときの秘かな楽しみ。