三重の旅から帰ってきて、
昨日は久々お家で晩ごはん。
海外出張に行っていた旦那さんからすると、
約１週間ぶりのおうちゴハンです。
湯葉とキャベツの柚子風味サラダ
ドレッシングは、白だし、亜麻仁油、柚子果汁です。
ほうれん草のお浸し
さつまいもの煮物
姉からもらった静岡のさつま芋。
甘すぎる煮物は苦手なのでお酒を大目、砂糖少なめであっさりと。
塩麹鶏
お豆腐とワカメのお味噌汁
お出汁を効かせたかったので白味噌で。
牡蠣と生姜のごはん
ぷっくら炊いた牡蠣と生姜。
旦那さんももりもり食べてくれました。
お米はササニシキを使っているので、
夜食べても消化によく、さらさらっと食べることができます。
やっぱり和食は落ち着きます