広島風お好み焼きナイト先日、ボルドー留学から帰ってきたSakaeさんが広島風お好み焼きを作りに来てくれました。しかもシャンパン&赤ワイン&日本酒を持ってまた定番コブサラダブロッコリーと蕪の塩麹和え人参のきんぴらさてさて、肝心の広島風お好み焼きについて。材料はこんな感じで色々はいりまーす。天華&写真にはないけど本場は「イカ天(イカの天ぷら)」も入れるらしいキャベツ卵豚ばら肉焼きそば麺生地は、お好み焼き粉でもOK。結構生地はゆるゆる~長くなるので、実際の焼き工程はコチラで★