肉バルDOMO

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皆様こんにちは。

ハウジングギャラリーの中谷です。

 

先日北浜の大証前にある、肉バルDOMOに行ってきましたステーキ

 

 

 

 

この店は阿波牛の希少部位が沢山揃っています。

赤身から霜降りまで、様々なバリエーションがあり、聞いたことない肉が多いです。

 

個人的にはいつも霜降り肉が好きで、ヘレのような赤身はほぼ食べません。今回も霜降りにしようかと思いましたが、赤身のヘレが中央らへんのランクなことに驚きました。と言うことは、一番赤身のウチヒラはどこまで赤身なんやろう??ということで、ウチヒラを注文しました!!

 

 

出てきました!ウチヒラです!

めちゃくちゃ赤身です。ですが、よく食べるヘレ以上に柔らかいです。そして味もしっかりと付いていて、ヘレの上グレードっていう感じですルンルン

 

 

生ハムとチーズの盛り合わせです。

ブルーチーズは塩味が控えめで、ブルーチーズ本来の味が全面に出ていて美味しかったです。

 

 

牛すじ煮込みのシチューです。

 

 

 

 

枝豆のカルパッチョです。

枝豆のカルパッチョははじめて食べました。

 

 

写真では写りませんが、窓から川を眺められますニコニコ

 

 

 

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