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【元気な1日は朝食から】ミルクの国 フランスからの食だより

フランス、リヨンからお届けしている食にまつわるお話、今回は朝食についての第1回。夏時間への切り替えがあるフランスでは、体調を整えるのもなかなか大変そうです。そんな中、朝食を食べない子どもが増加傾向なのだとか。フランス語の「朝食」の語源は、「断食を断って摂る食事」なのだそう。前日の夕食からの「断食」を断つ、ということでしょうか。朝食の大切さが、よくわかる言葉ですね。