●フェンネルやバジルなどの苗 | ぎゅうちゃんのエコ家庭菜園
2013-06-09 17:36:43

●フェンネルやバジルなどの苗

テーマ:家庭菜園

ナスやきゅうり、トマトやピーマンが畑の主野菜とすると、こればかりでは満足できず、フェンネルやバジル、セロリなど副菜の苗も作っています。


農家の人に「あげよう」といったら、「いらない」との返事でした。

もっともイタリア野菜などは食べ方がわからないので、ごもっとも!


パセリとイタリアンパセリ
ぎゅうちゃんのエコ家庭菜園-ローゼルエンツアイ空芯菜バジルパセリ


軸が、白いセロリと赤いセロリ

売っているような立派なセロリを作るのは難しいので、農家は要らない。
ぎゅうちゃんのエコ家庭菜園-ローゼルエンツアイ空芯菜バジルパセリ


フェンネル

根本部分の膨らみを食べる・・炒めてチーズをかけて食べるらしい。

スープに入れて食べたことがあります。ほとんど作るだけで食べない。
ぎゅうちゃんのエコ家庭菜園-ローゼルエンツアイ空芯菜バジルパセリ


ミックスチコリ

農家は要らない。

まかないレタスのようで、苦味がある。2年草。

赤いトレビスのようなものができれば、レタスサラダに使うつもり。

これもほとんど食べたことはない。
ぎゅうちゃんのエコ家庭菜園-ローゼルエンツアイ空芯菜バジルパセリ


三つ葉

これは、もらってくれます。
ぎゅうちゃんのエコ家庭菜園-ローゼルエンツアイ空芯菜バジルパセリ



空芯菜(ベトナムのホウレンソウ、エンツァイ・・・)

少しクセがあるので敬遠されがちですが、夏場の青物が無い時期には重宝します。

繁殖力が強く、畝に植えて雑草防止にもなります。
ぎゅうちゃんのエコ家庭菜園-ローゼルエンツアイ空芯菜バジルパセリ


ローゼル

aranrikichiroさんからもらって2年目。自家採取の種をまいたら普通に発芽しました。

10月頃にワインレッドのジャムを作るのが楽しみです。
ぎゅうちゃんのエコ家庭菜園-ローゼルエンツアイ空芯菜バジルパセリ


アスパラガス、神楽ナンバン、タカノツメ、フォックスフェイス
ぎゅうちゃんのエコ家庭菜園-ローゼルエンツアイ空芯菜バジルパセリ



モロヘイヤ:エジプトのホウレンソウ

煮るとヌルヌル、ツルツル感が出て、奥様方に人気があります。

クレオパトラも好きだったそうです?!

ホームセンターで売っている苗は早播きが過ぎて、5月の寒さにあたって黄昏れ、黄色い花が咲いています。自家で5月連休頃にまくとたそがれることもなく、きれいに育ちます。
ぎゅうちゃんのエコ家庭菜園-ローゼルエンツアイ空芯菜バジルパセリ


バジル・・バジルソースを作ります。
ぎゅうちゃんのエコ家庭菜園-ローゼルエンツアイ空芯菜バジルパセリ

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