イワシ丸干しでアヒージョ | ぎょレンジャーブログ

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ウルメイワシの丸干しを利用して、アヒージョをつくってみました。
プチトマトをニンジン、マシュルームをエリンギ、冷蔵庫の余り物でアレンジしてみました。
旨味が溶け出したオリーブオイルを味わいながら具材を食べていきます。
余ったオイルで、パスタもおすすめです。

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