ぎょレンジャーブログ

愛媛県の最南端「愛南町」から
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本日、一本松中学校ぎょしょく調理実習を行いました。今回の魚は、ブリです。
愛南町水産課の担当が、ブリの三枚おろし、サクにして生徒に渡しました。
各班で、ブリしゃぶ用に切り分け、大皿に盛り付けます。
美味しく食べてもらうためには、盛り付けは重要です。生徒は、班のメンバーと相談しながら盛り付けをしました。
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