ラーメン白銀亭。場所は小倉北区白銀一丁目3-5。2021年11月18日オープン。
昼メシで訪問。店内に入ると、清潔感のある、白を基調とした明るい店内。カウンター席のみ。
食券購入。基本のラーメンのほか、サイドメニューとして、餃子やホルモンもあります。
餃子も魅力的ですが、個性を感じるホルモンを食べておきたいところ。では、お得なセットをどうするか…とか、私の悩みはそんな感じ。
私がいただいたのはコチラです。
その一方で味付けは、どちらかと言うと あっさりしています。これはこれでバランスの良さを感じます。ウマいっ！
とは言え、ちょっと味変を。最初は、セルフの漬物と一緒に置いてあった辛みそを入れてみました。
レンゲの中で作る辛みそミニラーメン。辛みとともに、豚骨を圧倒するニンニクパワー！
これとは別に、潰して使う生ニンニクも置いてあるのに、こっちもニンニクと、ニンニク推し。
次は、卓上にあったラーメンのタレを味見したあと、スープにひとまわしかけましたが、これがなかなか好みに合いました。ウマいっ！
豚ホルモンでしょうか。やわらかく、ぐにゃんとした食感。濃いめの醤油ダレの味付け。ご飯が欲しくなります。
ラーメンに投入してホルモンラーメンにするのは、合わないかもしれないと思いとどまりました。
付け合わせのタレ。前述の辛みそと同じモノと思われ、ニンニク強め。ちょこっと付ける程度に。
このホルモンとチャーシューおにぎりのセットで、プラス300円。これはお得！
見た目より味は控えめでしたので、辛みそを使いました。モグモグ、ウマいっ！
手の込んだおにぎり。私のあとに売り切れになっておりました。
なかなかにスター選手ぞろいだなぁと。
ご馳走さまでした。