ワインラヴァーが夢見るボルドーディナーパーティー
このたびエノテカでは、ボルドーより来日するシャトーのオーナー、
ワインメーカー50～60名とテーブルを共にする一夜限りの夢のボルドー
ディナーパーティーを開催いたします。
ワインはすべて、このディナーのためにシャトーから蔵出しされたもの、
当日はグレート・ヴィンテージを中心とした赤、白、甘口の約90種類の
ワインをお楽しみ頂けます。
ワインの生産者の生の声が聞けるなんて、なかなかできない貴重な体験！
何十種類ものワインを楽しみながらディナーを共にできるなんて夢のよう
な出来事ですよね。
開催日時：2008年11月26日[水]
受付 18：30 開場 19：00 開宴 19:30
会場：ホテル・オークラ『平安の間』
東京都港区虎ノ門2-10-4 ホテル・オークラ本館1F
参加費：1名様 税込29,400円
(ディナーコース、ワイン含む)
受付期間：2008年10月31日(金)
※定員になり次第、締め切らせていただきます。
エノテカ主催50種類以上のワインが楽しめる夢のボルドーディナー
お口でとろける舌ざわり♪芳醇な香り、西洋梨ラフランス
皮を剥いたとたん、あたりに広がる独特の高貴な香り♪
ひとくち食べると、お口に広がるたっぷりの果汁と上品な甘さ、
そしてクリーミーな舌触り！
そのねっとりとした、果汁たっぷりの果肉から
「パター・ペア」（"ペア"は梨の意味）とも
呼ばれるほどのラ・フランス。
ラ・フランスの一大生産地、山形県では
「みだぐなす」（「ぶさいく」の意味）とも言われるとおり、
見た目は確かに不恰好。
しかし、見た目よりもやっぱり中身！
トロっとした、クリームのように滑らかな果肉、
そして高貴な香りと甘さで、特に女性の方に人気のフルーツです。
梨の女王！ちょっと難しい？ラフランスの食べ頃もこちらからどうぞ～
お口いっぱいに秋が広がる♪甘柿の王様、富有柿（ふゆがき）
一口に柿と言っても「甘柿（あまがき）」「渋柿（しぶがき）」
がありますが「富有柿（ふゆがき）」は甘柿の代表品種。
果肉はサクっとしていて甘みも十分！
「柿の王様」とも言われるほどで見た目や色・形、
そして味の良さから贈り物にも人気の柿なんです。
柿の果肉は「サクッとした歯ごたえ」と
「トロリとしたジューシーな食感」がありますが、
あなたはどちら派？
富有柿（ふゆがき）はお届けした時点では実がしっかり、
サクっとした果肉なんですが、日にちが経つと果肉も柔らかく、
ジューシーな食感に変わります。
食べる時期によって、どちらの食感も楽しめる♪
両方の食感を比べてみるのもいいかも知れませんね！
